Buchteln oder Brioche selber backen

MMMMh. Die sehen lecker aus.  Aus Bio - Dinkel - Hefeteig.
Jetzt im Winter , vor allem nach der Einkochzeit,
lässt uns der Garten Zeit zum Backen und Rezepte ausprobieren.
Mehr winterliche Aktionen seht ihr hier : Bei der Gartenwonne. 

 Der Hefeteig geht besonders gut in der Nähe einer gleichmässigen Wärmequelle.

Mit der Hand wird der Hefeteig erst gerührt, lange genug , und dann geknetet. Auch ziemlich lange.

Die Teigmenge wird in 20 gleiche Stücke geteilt, und dann 25 Minuten gebacken.

 Und jetzt noch einen Kaffee...

Handgemahlen und Handgefiltert...

Kann Werbung enthalten ? Gelten diese alten Typenschilder auch als Werbung ?