Milchsaure Gemüse selber herstellen...

 Aus eigenem selbstgezogenem Biogemüse .
Rote und weisse Möhren,alte Sorten . Die sind im Winter im kalten Schuppen gelagert worden
 und noch taufrisch wie im Herbst bei der Ernte in unserem Biogarten. Der Geschmack ist sehr gut, und milchsauer sind sie nochmal gesünder .
Gewaschen und klein geschnitten, mit ein paar Kräutlein (Ysop) , habe ich sie in ein Einmachglas geschichtet.
Mit 4- prozentiger Salzlösung übergossen,mit einem Tellerchen beschwert.
Und ganz oben im warmen Zimmer auf den Schrank gestellt.

*********

Biodinkel-Brezeln selbstgebacken:

 Das Gemüse ist noch nicht ganz so fertig...
am zweiten Tag sieht es so aus im Glasel :

 Da sieht man , was mit "Milch-sauer" gemeint sein könnte:
das Salzwasser wird milchig. Und Blasen steigen auf...

 Also wieder rauf auf den Schrank, tschüss bis morgen !

 Ein  Gebäck,durch das dreimal die Sonne scheint in diesem neuen März !

verlinkt mit Gartenwonne, den Vorfrühlingsideen.