Apfelsaft selber pressen aus eigenen Äpfeln

 Nächste Runde !HIER habe ich den ersten Teil beschrieben...

Die Äpfel werden gebadet , zerhäckselt mit Muskelkraft,

und gepresst , mit Muskelkraft.

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Und auch eine Hornisse möchte noch naschen.

 Nachdem der letzte Rest rausgelaufen ist

und die Flaschen eingekocht sind,:

 gibt es erst einmal Kuchen.
Apfelkuchen,wer hätte das gedacht.Natürlich selbst gebacken mit BIO- Mehl und Eiern.

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Libellen und Spinnen in unserem Garten

Immer noch warm,immer noch fliegen viele Insekten und Beutetiere für die Libellen.

 Diese Spinnenbilder wollte ich dieses Jahr nochmal zeigen,da sie an derselben Stelle im Garten entstanden sind .

Kraniche , Seeadler , Gänse am Naturschutzgebiet Gülper See

 Im Naturschutzgebiet Gülper See beginnt nun die Herbst - Rast - Zeit der Gänse und Kraniche.
Man kann sehr gut beobachten, seit 1967 ist hier Naturschutzgebiet.

Apfelsaft selber haltbar machen

Erstmal ist Badetag.

Die Äpfel werden gehäckselt,damit sie möglichst viel Saft abgeben.Gleich darauf kommen sie in die Saftpresse.

In das Presstuch,das verhindert,dass die Apfelstückchen herausquetschen.

Und dann geht es mit Druck und Muskelkraft abwärts.

Feinster Apfelsaft läuft heraus ,direkt in den Kochtopf.Was übrig bleibt,ist ganz schön trocken.

Dann wird der Saft erhitzt und in Flaschen gefüllt,bei 80 Grad 20 Minuten eingekocht.
Das ist ein feiner Wintervorrat.

Mexikanische Minigurke eingekocht

 Jetzt ist Kürbiszeit !

 Und immernoch Einmachzeit ! Mexikanische Minigurken , sauer eingemacht.

Die letzten Ölkürbisse reifen.

Einige  Kohlrabi sind jetzt erntereif geworden,die Raupen haben noch etwas übrig gelassen.

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Und was geschieht mit den leckeren Äpfeln ?

Das gibt es morgen zu sehen !

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Blumen aus dem Selbstversorgergarten...

Auch für die Deko ist gesorgt in der Gartenwildnis.
Die Luzerne und komischen Hirse-Fuchsschwänze wachsen wild in unserem Garten,die Zinnien sind extra gesät.

 In einer einfachen Glashafen-Vase,auf der antiken Kreuzstichdecke von Oma.
Dabei liegen noch ein paar aufgesammelte Äpfel aus der Mark Brandenburg.
Bei Holunderblütchen seht ihr noch viele weiter schöne Blumen.