Erstmal ist Badetag.
Die Äpfel werden gehäckselt,damit sie möglichst viel Saft abgeben.Gleich darauf kommen sie in die Saftpresse.
In das Presstuch,das verhindert,dass die Apfelstückchen herausquetschen.
Und dann geht es mit Druck und Muskelkraft abwärts.
Feinster Apfelsaft läuft heraus ,direkt in den Kochtopf.Was übrig bleibt,ist ganz schön trocken.
Dann wird der Saft erhitzt und in Flaschen gefüllt,bei 80 Grad 20 Minuten eingekocht.
Das ist ein feiner Wintervorrat.
Das ist ein feiner Wintervorrat.
